Հայկական Խոհանոց – Армянская кухня – Armenian cuisine – Cuisine arménienne -cucina Armena – Armeniako sukaldaritza – Cocina armenia – Јерменска кухиња

Հայկական Խոհանոց – Армянская кухня – Armenian cuisine – Cuisine arménienne -cucina Armena – Armeniako sukaldaritza – Cocina armenia – Јерменска кухиња

Հայկական Խոհանոց – Армянская кухня – Armenian cuisine – Cuisine arménienne -cucina Armena – Armeniako sukaldaritza – Cocina armenia – Јерменска кухиња

Լահմաջո – Ламаджо – Lahmajo

Զեյթունի կոլոլակ – Кололак зейтунский – Zeytun kololak

Տոլմա – Толма – Tolma

Սյունիքի կոլոլակի պատրաստում – Готовим кололак сюникский – Cooking Syunik kololak

Kharpert Kololak – Խարբերդի Կոլոլակ – Харбердский Кололак

Ղարսի Խորոված – Карский Шашлик – Kars Barbecue

Ոչխարի խորոված – Шашлык из баранины – Lamb roast

Խոզի խորոված – Шашлык  из свинины – Shashlyk – Barbeque from pork

Խոզի Խորոված տոմատի սոուսում Шашлык в томатном соусе Barbeque in tomato sauce

Տավուշի Ապխտած խոզի խոզապուխտ – Копченности Свиной окорок – Тавушкский свиной окорок – Tavushian Smoked pork ham

Մանթապուր – Խինկալիի և պելմենի նախատիպը – Мантапур – Прототип Хинкали и Пельмени – Mantapur – Prototype Khinkali and Dumplings

Խոզի սալ -Свиной жир – Pork fat

Բաստուրմա – Бастурма – Basturma

Խաշ – Хаш – Khash

Խաշլամա – Хашлама – Khashlama

Հարիսա – Хариса – Harisa

Ղաուրմա – Гаурма – Ghaurma

Ղափամա – Гапама – Ghapama

Ժինգյալով Հաց – Зингялов Хлеб – Zingyalov Bread

Պեներլի — «Աջարական խաչապուրին նախկինում կոչվում էր «Պեներլի»: Ի՞նչ է «պեներլի»-ն և ինչպե՞ս է այն հայտնվել Բաթումիում-Пенерли – “Хачапури по-аджарски ранее называлось «Пенерли» Что такое «пенерли» и откуда оно появилось в Батуми?-Penerli — “Adjaruli Khachapuri was previously called ‘Penerli’. What is ‘penerli’ and where did it come from in Batumi?

Հայկական պանիր. հնագույն լեռների ժառանգությունը -Армянский сыр: наследие древних гор – Armenian Cheese: The Heritage of Ancient Mountains

Թթվասերը հայկական խոհանոցում. ավանդույթ և համ – Сметана в Армянской кухне: традиции и вкус – Sour Cream (Smetana) in Armenian Cuisine: Tradition and Taste

Մածուն – Мацун – Matsun

Քամած մածուն – Камадц мацун (Сцеженный мацун) – Kamatsh Matsun (Strained Yogurt)

Թան – Тан – Tan

Կաթնաշոր -Армянский творог- Катнашор

Չրեր – Сухофрукты – Dried Fruits

Լեբլեբի՝ ոլոռ կամ սիսեռ, Լեբլեբիջի սիսեռավաճառ – Леб-лебы – Leblebi