ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՄԽԻԹԱՐԻՍՏՆԵՐԸ ՍԲ. ՂԱԶԱՐ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ МХИТАРИСТЫ НА ОСТРОВЕ СВ. ЛАЗАРЯ – AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH MKHITARISTS ON THE ISLAND OF ST. LAZARUS

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՄԽԻԹԱՐԻՍՏՆԵՐԸ ՍԲ. ՂԱԶԱՐ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ МХИТАРИСТЫ НА ОСТРОВЕ СВ. ЛАЗАРЯ – AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH MKHITARISTS ON THE ISLAND OF ST. LAZARUS

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՄԽԻԹԱՐԻՍՏՆԵՐԸ ՍԲ. ՂԱԶԱՐ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ МХИТАРИСТЫ НА ОСТРОВЕ СВ. ЛАЗАРЯ – AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH MKHITARISTS ON THE ISLAND OF ST. LAZARUS

1843 թիվ – 1843 год- 1843 Year
68 X 100 սմ – 68 Х 100 СМ – 68 X 100 CM
ԿՏԱՎ, ՅՈՒՂ – ХОЛСТ, МАСЛО – CANVAS, OIL
ՌՈՄԱՆՏԻԶՄ ՌԵԱԼԻԶՄ – РОМАНТИЗМ, РЕАЛИЗМ – ROMANCE, REALISM
ՌՈՒՍԱՍՏԱՆ – РОССИЯ – RUSSIA
ԵՐԵՎԱՆ. ԹԱՆԳԱՐԱՆ Մ.ՍԱՐՅԱՆ – ЕРЕВАН. МУЗЕЙ М. САРЬЯНА – YEREVAN. MUSEUM M. SARYAN





ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ – ԾՈՎԻ ԱՓ ՀԱՆԳՍՏ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ – БЕРЕГ МОРЯ ШТИЛЬ – AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH – SEA SHORE CALM

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ – ԾՈՎԻ ԱՓ. ՀԱՆԳՍՏ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ – БЕРЕГ МОРЯ. ШТИЛЬ – AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH – SEA SHORE. CALM

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ – ԾՈՎԻ ԱՓ. ՀԱՆԳՍՏ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ – БЕРЕГ МОРЯ. ШТИЛЬ – AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH – SEA SHORE. CALM

1843 թիվ – 1843 год 1843 year
114 X 187 սմ – 114 Х 187 СМ – 114 X 187 CM
ԿՏԱՎ, ՅՈՒՂ – ХОЛСТ, МАСЛО – CANVAS, OIL
ՌՈՄԱՆՏԻԶՄ, ՌԵԱԼԻԶՄ – РОМАНТИЗМ, РЕАЛИЗМ – ROMANCE, REALISM
ՌՈՒՍԱՍՏԱՆ – РОССИЯ – RUSSIA
ՍԱՆԿՏ ՊԵՏԵՐԲՈՒՐԳ. ՌՈՒՍԱԿԱՆ ՊԵՏԱԿԱՆ ԹԱՆԳԱՐԱՆ – САНКТ-ПЕТЕРБУРГ. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ РУССКИЙ МУЗЕЙ – SAINT PETERSBURG. STATE RUSSIAN MUSEUM

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ – ԳՈՆԴՈԼԻԵՐԸ ԾՈՎՈՒՄ ԳԻՇԵՐԸ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ – ГОНДОЛЬЕР НА МОРЕ НОЧЬЮ- AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH – GONDOLIER ON THE SEA AT NIGHT

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ, ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ – ԳՈՆԴՈԼԻԵՐ ԾՈՎՈՒՄ ԳԻՇԵՐԸ – АЙВАЗОВСКИЙ, ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ – ГОНДОЛЬЕР НА МОРЕ НОЧЬЮ- AIVAZOVSKY, HOVHANNES KONSTANTINOVICH – GONDOLIER ON THE SEA AT NIGHT

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ – ԳՈՆԴՈԼԻԵՐԸ ԾՈՎՈՒՄ ԳԻՇԵՐԸ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ – ГОНДОЛЬЕР НА МОРЕ НОЧЬЮ- AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH – GONDOLIER ON THE SEA AT NIGHT

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՆԱՊՈԼԻՏԱՆԱԿԱՆ ՓԱՐՈՍ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ НЕАПОЛИТАНСКИЙ МАЯК – AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH NAPOLITAN LIGHTHOUSE

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՆԱՊՈԼԻՏԱՆԱԿԱՆ ՓԱՐՈՍ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ НЕАПОЛИТАНСКИЙ МАЯК – AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH NAPOLITAN LIGHTHOUSE

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՆԱՊՈԼԻՏԱՆԱԿԱՆ ՓԱՐՈՍ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ НЕАПОЛИТАНСКИЙ МАЯК – AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH NAPOLITAN LIGHTHOUSE

1842 թիվ – 1842 год -1842 -year
ՌՈՄԱՆՏԻԶՄ, ՌԵԱԼԻԶՄ – РОМАНТИЗМ, РЕАЛИЗМ – ROMANCE, REALISM
ՌՈՒՍԱՍՏԱՆ – ՌՈՒՍԱՍՏԱՆ – RUSSIA
ՎԵՆԵՏԻԿ. ԿՂԶԻ ՍԲ. ՂԱԶԱՐ. ՄԽԻԹԱՐԻՍՏՆԵՐԻ ՀԱՅԿԱԿԱՆ ՄԻԱԲԱՆՈՒԹՅԱՆ ԹԱՆԳԱՐԱՆ – ВЕНЕЦИЯ. ОСТРОВ СВ. ЛАЗАРЯ. МУЗЕЙ АРМЯНСКОЙ КОНГРЕГАЦИИ МХИТАРИСТОВ- VENICE. ISLAND ST. LAZARUS. MUSEUM OF ARMENIAN CONGREGATION OF MKHITARISTS

ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՎԵՆԵՏԻԿ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ ВЕНЕЦИЯ – AIVAZOVSKY HOVHANNES KONSTANTINOVICH VENICE

ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՎԵՆԵՏԻԿ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ ВЕНЕЦИЯ – AIVAZOVSKY OGANNES KONSTANTINOVICH VENICE

ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՎԵՆԵՏԻԿ – АЙВАЗОВСКИЙ ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ ВЕНЕЦИЯ – AIVAZOVSKY OGANNES KONSTANTINOVICH VENICE

1842 թիվ – 1842 год – 1842 year
116 X 188 սմ – 116 Х 188 СМ – 116 X 188 CM
ԿՏԱՎ, ՅՈՒՂ – ХОЛСТ, МАСЛО – CANVAS, OIL
ՌՈՄԱՆՏԻԶՄ, ՌԵԱԼԻԶՄ – РОМАНТИЗМ, РЕАЛИЗМ – ROMANCE, REALISM
ՌՈՒՍԱՍՏԱՆ – РОССИЯ – RUSSIA
ՊԵՏԵՐՀՈՖ, ԼԵՆԻՆԳՐԱԴ ՇՐՋԱՆ. ՊԵՏՐՈԴՎՈՐՑԻ ՊԱԼԱՏՆԵՐ-ԹԱՆԳԱՐԱՆՆԵՐ ԵՎ ՊԱՐԳԵՐ – ПЕТЕРГОФ, ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОБЛАСТЬ. ДВОРЦЫ-МУЗЕИ И ПАРКИ ПЕТРОДВОРЦА – PETERHOF, LENINGRAD REGION. PALACES-MUSEUMS AND PARKS OF PETRODVORTS

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՔԱՈՍ (ԱՇԽԱՐՀԻ ՍՏԵՂԾՈՒՄ) -АЙВАЗОВСКИЙ, ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ ХАОС (СОТВОРЕНИЕ МИРА) – AIVAZOVSKY HOVANNES KONSTANTINOVICH CHAOS (CREACIÓN DEL MUNDO)

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ, ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՔԱՈՍ (ԱՇԽԱՐՀԻ ՍՏԵՂԾՈՒՄ) -АЙВАЗОВСКИЙ, ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ ХАОС (СОТВОРЕНИЕ МИРА) – AIVAZOVSKY, HOVANNES KONSTANTINOVICH CHAOS (CREACIÓN DEL MUNDO)

ԱՅՎԱԶՈՎՍԿԻ, ՀՈՎՀԱՆՆԵՍ ԿՈՆՍՏԱՆՏԻՆՈՎԻՉ ՔԱՈՍ (ԱՇԽԱՐՀԻ ՍՏԵՂԾՈՒՄ) -АЙВАЗОВСКИЙ, ОГАННЕС КОНСТАНТИНОВИЧ ХАОС (СОТВОРЕНИЕ МИРА) – AIVAZOVSKY, HOVANNES KONSTANTINOVICH CHAOS (CREACIÓN DEL MUNDO)

1841 թիվ – 1841 год – 1841 year
106 X 75 սմ – 106 Х 75 СМ – 106 X 75 CM
ԿՏՍՎ, ՅՈՒՂ – ХОЛСТ, МАСЛО – CANVAS, OIL
ՌՈՄԱՆՏԻԶՄ, ՌԵԱԼԻԶՄ -РОМАНТИЗМ, РЕАЛИЗМ – ROMANCE, REALISM
ՌՈՒՍԱՍՏԱՆ – РОССИЯ – RUSSIA
ՎԵՆԵՏԻԿ. ԿՂԶԻ ՍԲ. ՂԱԶԱՐ. ԹԱՆԳԱՐԱՆ ՀԱՅԵՐ – ВЕНЕЦИЯ. ОСТРОВ СВ. ЛАЗАРЯ. МУЗЕЙ АРМЯНСКОЙ КОНГРЕГАЦИИ МХИТАРИСТОВ-VENICE. ISLAND ST. LAZARUS. MUSEUM ARMENIANS

Բաստուրմա – Бастурма – Basturma

Բաստուրմա – Бастурма – Basturma


Բաստուրմա – Бастурма – Basturma

Բաղադրությունը:

  • Տավարի միս – 10 կիլոգրամ
  • սխտոր – 600 գրամ
  • աղ – 1 կիլոգրամ
  • Չաման – 500 գրամ
  • աղացած կարմիր պղպեղ – 100-200 գրամ (ըստ ճաշակի) Միսը կտորների կտրատել, դնել ամանի մեջ և ծածկել աղով։ Պահպանեք սառնարանում երկու օր, ապա կտորները շուռ տվեք (որ երկրորդ մասը աղի) և ուղարկեք սառնարան ևս երկու օր։

Հանեք, դրեք ծակոտկեն մակերեսի վրա և դրեք մամլիչի տակ։ Թողնել 6-12 ժամ, մինչև միսը չորանա։ Կախեք այն պարաններից, որպեսզի չորանա ևս 12 ժամ, որպեսզի այն ամբողջովին չորանա, նույնիսկ կտրված վիճակում:

Խառնել բոլոր համեմունքները և նոսրացնել ջրով մինչև թթվասերի խտությունը: Միսը թաթախեք այս սոուսի մեջ։ Մարինացրեք չորս օր մի կողմից, այնուհետև կտորները շուռ տվեք – և մարինացրեք ևս չորս օր: Կրկնեք պտտման գործընթացը ևս երեք անգամ, ապա միսը կախեք չորանալու համար ևս 10 օր։

Ингредиенты:


– Говядина — 10 Килограмм
– Чеснок — 600 Грамм 
– Соль — 1 Килограмм 
– Чаман — 500 Грамм 
– Перец красный молотый — 100-200 Грамм (по вкусу)


  Мясо порезать на куски, уложить в миску и засыпать солью. Два дня хранить в холодильнике, затем перевернуть куски (чтобы вторая часть просолилась) и отправить в холодильник ещё на два дня. 

Достать, выложить на пористую поверхность и разместить под пресс. Продержать 6-12 часов пока мясо не станет сухим. Подвесить его на веревки сушиться еще на 12 часов, чтобы оно полностью стало сухим, даже на срезе. 

Смешать все специи и разбавить водой до консистенции сметаны. Обмакнуть мясо в этот соус. Четыре дня замариновать с одной стороны, затем перевернуть куски — и замариновать ещё четыре дня. Повторить процесс переворачивания ещё три раза, затем подвесить мясо сушиться еще на 10 дней. 

Ingredients:

  • Beef – 10 Kilograms
  • Garlic – 600 Grams
  • Salt – 1 Kilogram
  • Chaman – 500 Grams
  • Ground red pepper – 100-200 grams (to taste) Cut the meat into pieces, place in a bowl and cover with salt. Store in the refrigerator for two days, then turn the pieces over (so that the second part is salted) and send to the refrigerator for another two days.

Take out, put on a porous surface and place under a press. Leave for 6-12 hours until the meat is dry. Hang it up on ropes to dry for another 12 hours so that it is completely dry, even at cut.

Mix all the spices and dilute with water until the consistency of sour cream. Dip the meat in this sauce. Marinate for four days on one side, then turn the pieces over – and marinate for another four days. Repeat the turning process three more times, then hang the meat to dry for another 10 days.